在韓國，擁有較多種類的韓式傳統(tǒng)美食的地方，要數(shù)韓國的傳統(tǒng)市場了。作為韓國生活組成的一部分，市場能夠近距離地觀察韓國的文化和歷史，以及真實的韓國人的面貌。在傳統(tǒng)市場里不僅能購買必需品，而且韓國特色的美食，也是妙趣無限。各種美食都是現(xiàn)場制作，輕快的“啪啪”聲讓耳朵，“呼呼”的火苗讓眼睛很享受，“滋啦啦”香濃的味道，讓你在色香味上，得到的誘惑，熱乎乎食物，將你的身體融化。

吃遍韓國 韓國傳統(tǒng)市場美食誘惑

　　多樣的韓式伴餐：拌餐的種類有很多，辣椒、蘿卜、蘇子葉、干蘿卜等很多蔬菜都可以用來拌菜；不僅如此，用新鮮蟹制作而成的蟹醬也屬于拌菜的一種。拌菜不同于中國的拌涼菜，主要使用韓式辣椒醬，看起來紅彤彤的，不過吃起來并沒有看相那么辣，辣中帶甜，可謂是真正的米飯小偷。

　　油炸蔬菜：油炸素材是真正的韓國特色，將魷魚、蝦、地瓜、紫菜、辣椒、南瓜等各種各樣的材料，裹上秘制的面粉，炸金黃，然后加上點(diǎn)兒鹽或者炒年糕的醬汁，熱乎乎的吃上一口，很美味。雖然是油炸的，但是因為炸的是蔬菜，所以，并不是很膩。

　　土豆餅：別看圓圓的土豆餅，又小又簡單，但是廢的功夫可不小。先要將土豆洗凈煮熟，熟透的土豆磨成泥，再在里面加上糯米粉，調(diào)料等材料，攪拌好。攪拌好的土豆，放上熱油的煎鍋上，慢慢煎到金黃，放上菜葉等裝飾，小小的土豆餅才算完成。因為土豆和糯米粉的關(guān)系，土豆餅的香氣很濃，筋道又健康。當(dāng)主食當(dāng)零食都是很好的選擇。

　　紫菜包飯：紫菜包飯，應(yīng)該是大家較熟悉不過的韓國美食之一了。韓國的紫菜包飯其實是由日本壽司演變過來的。將溫?zé)岬拿罪?，鋪平在韓國紫菜上，上面放上拌好味道的香腸、雞蛋條、胡蘿卜條、菠菜、腌蘿卜等，把紫菜卷起來，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片，就可以了。相信美味的程度不用多介紹，和它的名氣成正比，就對了！

　　煎餅、圓煎餅（肉煎餅）：韓式煎餅主要和土豆餅類似，也是將各種材料拌上面粉、糯米粉、土豆粉等，放在熱油煎鍋上煎金黃。主要有泡菜煎餅、綠豆煎餅、蘇子葉煎餅、肉煎餅等。聽名字就知道材料是什么了吧！各種煎餅，配上韓國傳統(tǒng)米酒，那味道可是一絕。

　　辣椒醬炒年糕、油炒年糕：甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的較愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。而不同于辣椒醬炒年糕，油炒年糕沒有湯汁，主要是放入芝麻香油，辣椒等，把筋道爽滑的年糕拌上一拌，吃起來很是香氣撲鼻啊！美味程度絕不次于辣椒醬炒年糕。

　　怎么樣？如此多的美味，是不是眼饞了呢？另外，傳統(tǒng)市場內(nèi)，還有很大的好處就是，東西超級便宜，水果超級新鮮，種類特別齊全。

　　韓國大約有1500多個傳統(tǒng)市場，其中代表性的8個市場為指定為“文化觀光型市場”，與地方旅游和文化接軌，成為更有趣的地方。在既可以參觀市場又可以欣賞周邊旅游地的地方市場里，快來探索一下韓國旅行中隱藏的魅力吧！