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韓國(guó)美食推薦——春川蕎麥面

http://www.sorencai.cn/ 發(fā)布時(shí)間:2014年09月30日 11:09

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[導(dǎo)讀]蕎麥面是江原道(位于首爾東北方向)的當(dāng)?shù)靥厣侠恚脖环Q(chēng)為蕎麥冷面。同其他的冷面一樣屬于北方料理，朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)后一部分北朝鮮居民無(wú)法返鄉(xiāng)，于是便在北緯38度線(即朝韓兩國(guó)軍事分界線)附近的春川開(kāi)了一家家蕎麥面餐館。以此為契機(jī)，春川逐漸成為了蕎麥面的發(fā)源地。

韓國(guó)美食推薦——春川蕎麥面

　　蕎麥面是江原道(位于首爾東北方向)的當(dāng)?shù)靥厣侠?，也被稱(chēng)為蕎麥冷面。同其他的冷面一樣屬于北方料理，朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)后一部分北朝鮮居民無(wú)法返鄉(xiāng)，于是便在北緯38度線(即朝韓兩國(guó)軍事分界線)附近的春川開(kāi)了一家家蕎麥面餐館。以此為契機(jī)，春川逐漸成為了蕎麥面的發(fā)源地。

　　“春川蕎麥面”代店主的祖母同樣出身北朝鮮，據(jù)說(shuō)遷首爾之前也曾在春川開(kāi)過(guò)一家面館。“春川蕎麥面”距離地鐵2號(hào)線乙支路4街站約1分鐘的路程，緊鄰2007年開(kāi)張的“較佳西方國(guó)都酒店(Best Western Premier HOTEL KUKDO)”。店門(mén)口整齊地?cái)[放著泡菜壇子，里面腌制著蕎麥面的配菜——蘿卜水泡菜。店面為擁有40多年歷史的韓屋建筑，進(jìn)門(mén)之后右側(cè)為坐墊席，左側(cè)是桌椅席。與老店這個(gè)稱(chēng)號(hào)極為相符的是，顧客群大部分也都是老年人。

　　蕎麥面自是不必說(shuō)，綠豆煎餅、燉雞也都非常遵循食物原本的味道。好味道就應(yīng)該留下來(lái)，“春川蕎麥面”的經(jīng)營(yíng)宗旨地在味道中表現(xiàn)了出來(lái)。滿(mǎn)滿(mǎn)一份蕎麥面只需5,000韓元，再加上與地鐵站只有步行1分鐘的距離，十分便利，就算只為這十足的份量，在乙支路4街站下車(chē)也會(huì)讓您感覺(jué)很值！“春川蕎麥面”是讓人備感親切的正宗蕎麥面店！

　　地址：首爾特別市中區(qū)乙支路4街61

　　聯(lián)系電話：02-2266-5409

　　交通：地鐵2號(hào)線乙支路4街(Euljiro4(sa)-ga)站1號(hào)出口，步行1分鐘

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發(fā)布于 2026-02-01 11:35:50
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發(fā)布于 2026-02-01 11:13:04