石頭”、“風(fēng)”還有“女人”一直作為濟(jì)州島的象征被眾人所知。 然而隨著到濟(jì)州島旅行游客的增多，這里的曾被聯(lián)合國(guó)教科文組織選定的世界自然景觀和美食，逐漸成為游客們口中濟(jì)州島的新的代名詞。

　　“濟(jì)州島黑豬肉” 的肉質(zhì)鮮嫩，口味獨(dú)到，具有濟(jì)州島特色的人氣美食之稱。成為前來(lái)濟(jì)州島旅行的游客們餐桌上必不可少的食物之一。 由此可見(jiàn)，在游客們心中的地位日益上升。讓我們來(lái)看看“濟(jì)州島美食之較”的世界吧!

　　在烤肉店里，老板會(huì)為沒(méi)有烤肉經(jīng)驗(yàn)的客人們親自烤肉

　　沉浸在黑豬肉的魅力世界里“黑豬肉一條街”

　　黑豬肉專(zhuān)營(yíng)店在濟(jì)州島隨處可見(jiàn)，如果不知道該去哪兒吃的話，那就到距離機(jī)場(chǎng)不遠(yuǎn)的“黑豬肉一條街”去看看吧。 位于“黑豬肉一條街”的入口處，濟(jì)州人民親切的用濟(jì)州方言寫(xiě)著意為“歡迎光臨”的標(biāo)語(yǔ)。

　　塔富平濟(jì)州黑豬肉一條街因味道好而聞名，相信你只要尋著烤肉的香味，就一定不會(huì)走錯(cuò)路。那種味覺(jué)的沖擊，會(huì)讓你流連忘返。誰(shuí)可曾想， 原來(lái)稀稀落落的只有幾家烤肉店的這兒，在三十年的時(shí)間里， 烤肉店的經(jīng)營(yíng)規(guī)模竟然擴(kuò)展到如此之大。

　　這家店的肉，其特點(diǎn)的獨(dú)到之處在于種類(lèi)繁多而且極其新鮮。一般都是用當(dāng)天現(xiàn)抓的活豬做原料。因?yàn)楹谪i的肉質(zhì)比其他一般豬肉的細(xì)密，所以在烤的時(shí)候肉熟的比較慢。如果自己烤的沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的話，可以叫店員來(lái)幫忙，省時(shí)又省力。

　　黑豬的肉質(zhì)和其他一般豬肉相比更細(xì)密，烤起來(lái)需要一定的時(shí)間

　　要想烤出美味的黑豬肉，方法非常的簡(jiǎn)單。肉的厚度要切的適當(dāng)，待烤金黃色后即可。在烤肉的過(guò)程中，由于黑豬肉質(zhì)本身的香味在烤的過(guò)程中會(huì)散發(fā)出來(lái)，所以一定要忍住口水，耐心等待美食哦。

　　將烤熟的肉塊放到用鳀魚(yú)制成的大醬中粘一下的話， 由于醬里面摻著的辣椒和蒜片，所以你能同時(shí)感受到醬料的鮮脆還有肉的勁道， 就仿佛大海和陸地在你眼前若隱若現(xiàn)。 親自品嘗過(guò)后，你就能明白黑豬作為“濟(jì)州名品”，是當(dāng)之無(wú)愧的選擇了。

濟(jì)州島黑豬肉烤串是為那些喜歡它味道獨(dú)特的客人們準(zhǔn)備的食物

　　烤肉界的精英，黑豬肉烤串

　　為團(tuán)體游客以及那些具有獨(dú)特口味的人們而精心準(zhǔn)備的，就是我們的黑豬肉烤串!一提到烤肉串，大家腦海中一閃而過(guò)的一定是我們平時(shí)經(jīng)常見(jiàn)到的普通烤串吧?NO!現(xiàn)在，就來(lái)為您展示我們的黑豬肉烤串!

　　大家驚訝的無(wú)異于它的長(zhǎng)度，肉串的的長(zhǎng)度約和小學(xué)生的身長(zhǎng)一般，當(dāng)它被端到餐桌上的一瞬間， “哇塞”這樣的感嘆便已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了，拍照紀(jì)念更是不可或缺的餐前準(zhǔn)備。

　　堪稱美食中藝術(shù)品的它，精選黑豬身上肉感較 好的部位， 以各類(lèi)蔬菜相配而制成。而它的味道也是稱的上是“一品”。如果想要一探究竟，一定要記得前提預(yù)約哦。