韓國(guó)美食之弘大雪冰

　　韓國(guó)人一年四季都很喜歡吃刨冰，因此刨冰專賣店也是隨處可見。不過，在如此眾多的刨冰店之中，2013年4月在釜山設(shè)立1號(hào)店的“雪冰”卻脫穎而出，短短1年的時(shí)間內(nèi)便在全國(guó)擴(kuò)展到有近200家分店，人氣飆升。那么其秘訣在哪里呢？原來就在于其使用的“豆粉”之中，由于韓國(guó)人很喜歡吃一種“豆糕”，在刨冰中添加的豆粉的口感則讓人感到既熟悉又非常新鮮，于是口口相傳，回頭客不斷。

　　2014年4月在熱鬧的弘大地區(qū)開業(yè)的“雪冰弘大上水店”從一開門便引爆了久聞盛名的客人們的熱情，無論白天晚上總是座無虛席。從地鐵6號(hào)線上水站出來后步行5分鐘，在停車場(chǎng)街的巷子里就是。店面整體簡(jiǎn)潔明亮，以冰雪圖案和綠色植物打造出清涼感。店內(nèi)有1、2層和屋頂露臺(tái)，總共可容納約200位客人，但即使座位充足，還是常常會(huì)有爆滿的情況。下面就讓我們一起去看一下吧！

　　“雪冰”的前身是2011年在釜山開設(shè)的年糕咖啡廳“籠屜”。店主在日本期間學(xué)習(xí)了糕點(diǎn)制作，并獨(dú)立開發(fā)出將韓國(guó)傳統(tǒng)的年糕和刨冰結(jié)合起來的新口味甜點(diǎn)，較終瞬間在韓國(guó)成為熱門話題，并迅速被推廣全國(guó)。

　　“雪冰”的招牌甜品是加入了豆粉的刨冰和吐司面包。此外還有黑芝麻、奶酪、酸奶等口味的刨冰和蜂蜜檸檬生姜茶、大棗茶等傳統(tǒng)茶和有機(jī)茶等。所有食材都是使用韓國(guó)國(guó)產(chǎn)的天然原料制成。

　　“越是民族的，才越是世界的！”就像這句話所說的那樣，原本帶有西式甜點(diǎn)色彩的刨冰和吐司在融入了韓國(guó)人日常生活和傳統(tǒng)飲食文化之后卻打造出更加美妙的好味道，想必這就是韓國(guó)人能夠不斷輸出韓流的重要原因吧！來韓國(guó)旅行時(shí)，也一定不要忘記來“雪冰弘大上水店”嘗一嘗這新鮮美味的各種刨冰哦！

　　地址：首爾特別市麻浦區(qū)上水洞316-1/首爾特別市麻浦區(qū)臥牛山路13街49

　　聯(lián)系電話：02-337-5354

　　交通：地鐵6號(hào)線上水(Sangsu)站1號(hào)出口，步行5分鐘