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白云湖

　　寒冷的冬日，還有什么比一碗熱湯更讓人感覺(jué)身心溫暖的呢?位于京畿道義王市的白云湖畔，大大小小的餐廳云集于此，地道的韓國(guó)傳統(tǒng)美食讓人心生向往，拋下工作壓力和煩心事，這個(gè)周末，來(lái)一場(chǎng)白云湖美食之旅吧!

清溪餐廳中的淡水魚(yú)辣湯

　　淡水魚(yú)辣湯元祖——清溪餐廳

　　白云湖是一座人工湖，建于1957年，被清溪山、白云山、帽洛山包圍在正中間，湖光山色遠(yuǎn)離塵囂，是親近大自然的好去處，湖畔也是步行愛(ài)好者的天堂，每到周末，從附近城市里前來(lái)一領(lǐng)自然風(fēng)光的游客絡(luò)繹不絕。

　　白云湖周邊滿是大大小小的餐廳，其中一家專營(yíng)淡水魚(yú)辣湯的“清溪餐廳”已經(jīng)有50多年的歷史，無(wú)論是烹調(diào)方法，還是使用的工具，均是半個(gè)世紀(jì)前的祖母流傳下來(lái)。這里仍然保留了上世紀(jì)韓國(guó)農(nóng)村里普遍使用的大鐵鍋，湯汁由各種蔬菜、干明太魚(yú)頭、海帶等慢慢熬制，

　　碩大的鮑魚(yú)、花蟹、扇貝、蛤蜊、蝦、安康魚(yú)、小章魚(yú)、小螺、魚(yú)卵等豐富的海鮮，佐以鮮嫩的水芹、茼蒿、蘑菇、蘇子葉、豆芽、胡蘿卜、辣椒、大蔥等，烹制時(shí)不添加任何化學(xué)調(diào)料，完全由來(lái)自各種海鮮原汁原味的鮮香和蔬菜組合成美妙的味道。看得人忍不住直咽口水。不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)滿分。要值得一提的是，份量也十分足。喝著熱乎乎、香噴噴的鮮湯，吃著鮮嫩的海鮮，一定會(huì)直呼過(guò)癮、欲罷不能，讓人產(chǎn)生自己是在海邊的錯(cuò)覺(jué)。如果覺(jué)得海鮮太清淡，還可以蘸著芥末醬汁吃。

　　清溪餐廳面朝湖心，品嘗美食的同時(shí)可將湖光山色盡收眼底，靜謐的白云湖就在眼前，置身美景之中，饕餮美食當(dāng)前，所有煩惱和苦悶霎時(shí)間煙消云散。

　　榮山江烤鰻魚(yú)餐廳

烤鰻魚(yú)套餐

　　冬天是進(jìn)補(bǔ)的較 好時(shí)節(jié)，烤鰻魚(yú)被稱作是水中的“軟黃金”，在冬季是較 受歡迎的人氣料理，烤鰻魚(yú)保持了鰻魚(yú)誘人口感的高蛋白飲食，維他命A和維他命B、維他命C十分豐富 ?，是女性皮膚美容和恢復(fù)疲勞、防止老化、提高活力的佳品。

　　白云湖畔的榮山江烤鰻魚(yú)餐廳已有40多年的歷史，鰻魚(yú)都是現(xiàn)殺現(xiàn)烤，吃的時(shí)候用生菜、蘇子葉，將鰻魚(yú)肉、大蒜、大醬、蔬菜絲等包裹起來(lái)一起吃，香味四溢，外焦里嫩，入口鮮美，令人吮指回味。

營(yíng)養(yǎng)又美味的石鍋飯

　　和烤鰻魚(yú)搭配的還有石鍋飯和鰻魚(yú)湯，鰻魚(yú)湯味道濃郁，香味撲鼻，放入紫蘇粉能夠去除鰻魚(yú)特有的腥味。飯后的甜品是冰鎮(zhèn)的甜米酒，來(lái)上一杯，可以讓油膩感一掃而空。