世界美味讓我們大飽眼福，如果再加點特色烹飪，就無法取代了，前陣子吃了道燉豬手，盡管大家一直認為豬手放太少了，盡是豆子，但味道還是非常贊的。
原料：
豬手一對，斬好，浸泡一夜，祛除血圬與異味；黃豆，花生，黑豆少許浸泡一夜
豬手進高壓鍋，添水淹沒豬手，燒開后撇去浮沫，拍兩塊生姜，打兩個蔥結，丟兩顆八角進去，略放料酒，少許鹽，壓8分鐘的樣子，晾下打開，然后添適量醬油(可不加燒成白的，不過顏色不那么好看而已)，兩顆冰糖，放豆子進去，燒開后再壓3-4分鐘即可。
如果汁水太多，可倒入炒鍋，大火略微收一下。
某人說：這豆子從汁里撈著吃更好吃，我非常贊同，就是吃著吃著，覺得兩片嘴都快要沾起來咯。這個東東，燒成略微偏甜點的口味好吃，據說還是美容滴......
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