忙碌對(duì)都市白領(lǐng)來(lái)說(shuō)是家常便飯，因?yàn)槊?，她們的午餐常常吃得太少或者吃得過(guò)于匆忙，所以，對(duì)她們來(lái)說(shuō)，一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲(chóng)，還有助塑造身材。

　　有項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，有喝下午茶習(xí)慣的人，在記憶力和應(yīng)變力方面比其他人出色不少。眾所周知，西方人就很注重下午茶，正因?yàn)樗苷駣^精神，提高注意力，消除疲勞，提高工作效率。

　　下午4點(diǎn)左右的加餐，剛好可以幫助白領(lǐng)們填充有些饑餓的胃腸，重振精神，并適應(yīng)減少晚餐的食量，從而養(yǎng)成的飲食習(xí)慣。此外，英國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，喝下午茶對(duì)降低血脂也大有裨益。要防止膽固醇水平增高，不但與所吃食物有關(guān)，還與進(jìn)餐次數(shù)有關(guān)。研究者提出，如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐來(lái)吃，對(duì)降低膽固醇更有利。下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會(huì)儲(chǔ)存到體內(nèi)，而下午茶同其他正餐一樣，相當(dāng)一部分熱量用來(lái)供肌體消耗。因此，下午茶必須像正餐那樣搭配。挑選2種或3種具有互補(bǔ)作用、可以保證營(yíng)養(yǎng)均衡的食品。比如一種谷物食品(餅干、面包片)配一種奶制品(酸奶或豆奶)，或一個(gè)時(shí)令水果，當(dāng)然還要有飲料，水、清茶皆可。