單純節(jié)食減肥，從醫(yī)學觀點看，有以下隱患。

　?。? ）節(jié)食造成體內(nèi)水分大量丟失，影響血容量，導(dǎo)致循環(huán)血量減少。同時增加血液豁度易誘發(fā)心、腦血管血栓形成。

　　（2 ）采用節(jié)食減肥的人，在體內(nèi)脂肪減少的同時，非脂肪組織如肌肉、骨骼組織也減少，而且一般前者只減少 35 % ，后者減少的更多（約占 65 % ) o 由于肌肉和骨組織減少，常造成肌肉收縮無力和骨質(zhì)疏松。

　　（3 ）節(jié)食減肥使機體缺乏充足的營養(yǎng)素，易造成貧血，貧血時由于攝取和運輸氧的能力降低，常出現(xiàn)頭暈?zāi)垦！⒎ασ拙氲痊F(xiàn)象。

　?。? ）節(jié)食者在負重時，往往伴有心率加快飛每搏輸出量減少，心輸出量降低，心功能下降，從而出現(xiàn)心慌、煩躁等現(xiàn)象。

　　（5）單純節(jié)食者，如果體脂消耗太多，可引起內(nèi)分泌紊亂，女性易閉經(jīng)。

　?。? ）節(jié)食可引起尿中鈉、鈣、鎂、磷等微量元素排泄增加，從而破壞機體內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定，導(dǎo)致機體代謝紊亂。由此可見，單純依靠節(jié)食來減肥，弊多利少，實屬下策，不足取。