韓國(guó)人自古以來(lái)就很重視飲食禮儀。用餐時(shí)要正襟而坐，只有家里的較長(zhǎng)者動(dòng)筷后，年輕人和孩子才可以開(kāi)始用餐。

　　用餐時(shí)不要漏出嘴里的食物，慢慢吃。湯匙和筷子不能同時(shí)抓在手里；也不能端著碗吃飯喝湯。用餐結(jié)束后，長(zhǎng)輩先起身離開(kāi)后，才可以起身，這也是禮儀。

　　韓國(guó)的時(shí)令飲食——韓國(guó)的飲食季節(jié)性很強(qiáng)。這個(gè)時(shí)候人們會(huì)選擇口味好，營(yíng)養(yǎng)豐富的應(yīng)季食材。從這里可以看出韓國(guó)人在飲食文化中的智慧。

　　參雞湯是將糯米，人參，蒜，大棗等原料放入雞的肚子中，在容器中加入充分的水燉煮，當(dāng)雞肉充分煮熟后，就可以食用了。參雞湯在夏季尤其受到歡迎。

　　雞肉和人參兩者相宜，在炎熱的夏季，大汗淋漓的享受熱騰騰的參雞湯后，會(huì)讓人神清氣爽。烤肉是采用肉質(zhì)細(xì)膩的里脊肉作為原料，口味不重，深受孩子們的喜愛(ài)。在蔥，蒜，芝麻，姜末，胡椒粉和芝麻油中加入醬油作為調(diào)料，燒烤前30分鐘倒入牛肉，用手揉搓，使調(diào)料充分滲入牛肉中。

　　然后用中火慢慢烤熟。冷面是韓國(guó)傳統(tǒng)食品之一。將用蕎麥面做成的面條和牛肉、黃瓜、煮熟的雞蛋等一起放在冷面湯里，稍等片刻就可以品嘗到口味清涼的冷面了。加入適量的食醋和芥末，口味更佳。

　　茶道——茶是韓國(guó)人自古喜歡的飲料，發(fā)展今。茶道是通過(guò)飲茶和品茶的過(guò)程，讓人們自我發(fā)現(xiàn)和凈化心靈。一般來(lái)說(shuō)，茶要在60~70℃的水里泡三次。次體會(huì)茶的香氣，第二次品茶的味道，第三次是真正的喝茶。茶的口味應(yīng)該清新淡雅，入口爽滑。

　　茶道表演的過(guò)程中，煮水的聲音加上斟茶時(shí)溫暖的感覺(jué)，茶的顏色和香氣，味道，這五個(gè)被韓國(guó)人稱(chēng)為“飲茶五樂(lè)”。喝茶不僅可以?xún)艋说男撵`，提高記憶力，還有預(yù)防癌癥，降低膽固醇的作用。

　　較近在韓國(guó)，出現(xiàn)很多品茶的會(huì)館。可見(jiàn)韓國(guó)人不斷的傳承和發(fā)展茶文化。