著一身灰色西服的30多歲公司職員被前邊的人擠,踩了站在身后的20多歲女人的鞋。在首爾瑞草洞瑞草區(qū)政府地下一層食堂門口,二三十歲的公司職工100多人排著20米長(zhǎng)的隊(duì)。他們不是區(qū)政府職員,而是為吃“3000韓元午餐”而趕來(lái)的附近公司的職工。
該食堂有264平方米,有200多個(gè)座位。一開飯人們就像潮水般涌進(jìn),不到10分鐘就坐無(wú)虛席。再過20分鐘,配餐臺(tái)上的飯、蘿卜湯、辣椒醬拌薺菜、東風(fēng)菜拌豆腐一掃而空。
瑞草區(qū)政府厚生福利組長(zhǎng)李德行(音)說:“到去年上半年為止區(qū)政府職員和來(lái)此辦事的人共500到600名在這里吃午餐,后來(lái)外來(lái)人員不斷增加,現(xiàn)在在這里就餐的人平均一天達(dá)1100多人。”公司職工金恩敬(音)說:“午飯無(wú)條件用2000到4000韓元解決,一份1000韓元的團(tuán)飯店、一份3000韓元的區(qū)政府食堂,反正公司附近只要有便宜的餐館就去。”她說,用吃午餐省下來(lái)的錢上英語(yǔ)會(huì)話早班。
為節(jié)約生活費(fèi)不遺地尋覓便宜餐廳的所謂“淘飯族”(lunch nomad)族在日益增加。“lunch nomad”是把“lunch”(午飯)和“nomad”(游牧民)加以合成的新造詞。這個(gè)詞是指,為節(jié)約午飯費(fèi)用,在網(wǎng)上搜出便宜的餐廳后,再遠(yuǎn)也要去的二三十歲年輕人。
同一時(shí)間,首爾地鐵1號(hào)線鐘閣站內(nèi)的餐廳里擠滿了用餐的二三十歲年輕男女。在該餐廳廚房工作了20多年的金養(yǎng)順(音)說:“從去年下半年開始,年輕人急劇增加。”自稱在首爾站附近醫(yī)院做護(hù)士工作的趙珍珠(女)說:“每月會(huì)來(lái)兩次,省錢是為了積攢結(jié)婚費(fèi)用。”
汝矣島的一家大型啤酒屋里到處是用餐的上班族,4000韓元一位的自助餐讓180張餐桌坐無(wú)虛席。該餐廳的老板樸素振(音)稱:“只在中午借用啤酒屋做自助餐生意。在這附近針對(duì)年輕人做生意,要與企業(yè)食堂競(jìng)爭(zhēng)。要是正常租店面、買設(shè)備,這個(gè)價(jià)格根本就是賠錢。
在銷售公司上班的李某(29歲)與7名同事一同來(lái)到了這里。他說:“昨晚在網(wǎng)上找到了這家餐廳。我打算每月從午餐費(fèi)里省出10萬(wàn)韓元,好去讀營(yíng)銷培訓(xùn)班。”李某的同事鄭某(28歲)則表示,會(huì)用省下的飯錢買輛山地自行車。
據(jù)悉,在主要門戶網(wǎng)站,能夠?yàn)?ldquo;淘飯族”提供便宜餐廳資訊的網(wǎng)上社區(qū)和博客都很有人氣。會(huì)員達(dá)9.3萬(wàn)人的naver網(wǎng)“省錢族”社區(qū)把首爾、釜山和大丘等地的幾百家便宜飯店的午餐價(jià)格和味道特點(diǎn)進(jìn)行了整理。
“淘飯族”非常挑剔,并不是一味地圖便宜,對(duì)飯店“放不放調(diào)料”和“廚房干凈與否”等也很計(jì)較。筆者在首爾光化門和汝矣島遇見的女性“淘飯族”中,很多人都表示“只有去具備營(yíng)養(yǎng)師的餐館,才能準(zhǔn)確地知道所攝入的熱量,所以會(huì)去政府機(jī)關(guān)和企業(yè)的內(nèi)部食堂。”
延世社會(huì)學(xué)系韓準(zhǔn)說:“類似現(xiàn)象在亞洲金融危機(jī)時(shí)也曾有過,不過那時(shí)網(wǎng)絡(luò)癱瘓,信息缺乏,很多人都是隨便挑便宜的吃點(diǎn)兒算了?,F(xiàn)在信息豐富了,口味也多樣了,大家都在有限的范圍內(nèi)各顯神通,滿足自己的肚子。”該分析認(rèn)為,“淘飯族”就是這一時(shí)期流行起來(lái)的。
教保文庫(kù)光化門總店職員陳英均(音)說:“專為淘飯族準(zhǔn)備的介紹便宜飯店和省錢的做飯方法的書一直很暢銷。”如,(以下皆為音譯)《哪有便宜又好吃的餐館?》(金英朱著,nexusbooks出版)、《3000韓元學(xué)做名家菜》(池恩美著,andbooks出版)和《5000韓元的美食店》(pazzi爸爸著著,andbooks出版)等。
“淘飯族”也不是總受歡迎的。首爾市政府本月初就禁止外人進(jìn)入內(nèi)部食堂用餐。因?yàn)閷?shí)在無(wú)法招架那么多來(lái)吃2800韓元午餐的“淘飯族”。首爾市政府后勤第1組長(zhǎng)劉錫潤(rùn)(音)說:“實(shí)在無(wú)法招架每天400名的外部人員,現(xiàn)在每天仍然有50多名外人‘敗興而返’。”
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