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看韓國人如何過春節(jié)!

http://www.sorencai.cn/ 發(fā)布時(shí)間:2009年05月31日 15:40
來源:網(wǎng)絡(luò) 編輯:zdm 瀏覽:98
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[導(dǎo)讀]同亞洲很過一樣,韓國也深受中國文化的影響,春節(jié)在韓國也是舉國同慶的傳統(tǒng)節(jié)日,只不過,春節(jié)在韓國叫“舊正”,也就是農(nóng)歷新年。

  同亞洲很過一樣,韓國也深受中國文化的影響,春節(jié)在韓國也是舉國同慶的傳統(tǒng)節(jié)日,只不過,春節(jié)在韓國叫“舊正”,也就是農(nóng)歷新年。

  “舊正”在韓國是僅次于中秋節(jié)的全民族節(jié)日。每逢春節(jié),全國都沉浸在一片喜悅和祥和的氣氛之中。韓國春節(jié)的道風(fēng)景是“歸省”——回家探親。每年除夕之前,就會(huì)出現(xiàn)一幅數(shù)千萬人大流動(dòng)的回家探親壯觀場面。昔日車水馬龍的首爾,突然清靜起來,街道上熙熙攘攘的人群,馬路上成串的汽車,變得稀少了許多。然而,在全國各條高速公路上,在各機(jī)場、火車站、汽車站里,卻是人山人海。人們利用各種交通工具,趕在大年初一之前回到故鄉(xiāng)。韓國是一個(gè)汽車發(fā)達(dá)的,幾乎家家戶戶都有汽車,每逢春節(jié),300多萬輛私家車,擁擠在各條高速公路上,形成數(shù)百公里長的車流。此時(shí),韓國交通臺(tái)是較忙碌的,不斷報(bào)道路況,引導(dǎo)車流,以便讓歸心似箭的人們?cè)缫稽c(diǎn)歸省全家團(tuán)聚。

  大年初一,較鄭重而莊嚴(yán)的禮儀是“祭禮和歲拜”。這是春節(jié)的核心內(nèi)容,也是特點(diǎn)的第二道風(fēng)景。在房屋的正室上方,擺放著祖宗的畫像。供桌上擺著各式供品,物品擺放規(guī)則極其嚴(yán)格,有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“生東熟西”、“左飯右羹”等講究,供品還有“棗栗梨柿”、“米糕片湯”等。祭祀的程序嚴(yán)格按家譜排位,全家身著傳統(tǒng)民族服裝,依次向祖先鞠躬磕頭,祈求祖宗創(chuàng)下的家業(yè)興旺發(fā)達(dá)。

  祭禮完畢后,全家才能吃大年初一的餐,而這一餐必須是“米糕片湯”。韓國人把春節(jié)食品統(tǒng)稱為“歲餐”,“米糕片湯”是其中代表性的餐。韓國米糕用大米粉制成,經(jīng)壓制成圓柱形后再切割成圓形片狀,類似中國的水磨年糕,只是形狀不同。韓國朋友對(duì)記者說,古代的韓國人崇尚太陽和清潔的白色,白色的小圓狀米糕片既代表太陽,同時(shí)也象征著辭舊迎新,一切從新開始。

  韓國傳統(tǒng)的年夜飯

  正月初一早晨吃“米糕片湯”寓意著迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。“米糕片湯”的湯,韓國人也很講究,古時(shí)是用山雞湯,如今則用牛肉湯或雞湯。“米糕片湯”里,各地區(qū)根據(jù)生活習(xí)慣不同,有的加點(diǎn)蘑菇、蔬菜,也有放入韓式“饅頭”的。所謂“饅頭”是帶餡的“餃子”,因?yàn)樵陧n國把“餃子”稱為“饅頭”。

  吃罷“米糕片湯”,隨后要舉行“歲拜”,家中晚輩向父母長輩拜年磕頭,感謝父母養(yǎng)育之恩,祝愿父母健康長壽。此時(shí),長輩要給晚輩“壓歲錢”。“壓歲錢”多少根據(jù)家庭經(jīng)濟(jì)狀況而定。韓國朋友介紹說,這種祭禮和歲拜之所以延續(xù)千年,關(guān)鍵是韓國崇尚儒教,視“忠、孝、禮”為家族之“魂”,世代相傳。“歲拜”之后,全家出動(dòng),要到祖先的墓前掃墓,以緬懷祖先的恩德。

  韓國春節(jié)的第三道風(fēng)景,是洋溢著傳統(tǒng)風(fēng)情的全家樂:春節(jié)期間要進(jìn)行歲妝、歲畫、福笊籬、趕夜光鬼等。見面拜年的句問候是“新年多福”。在娛樂游戲上,韓庭較喜歡玩的是“擲木四”和“花牌”(相當(dāng)于中國的擲色子和撲克牌)。此外,每個(gè)家庭還會(huì)準(zhǔn)備蜜糯油果、桂皮湯、八寶飯和肉片等食品接待前來拜年的親朋好友。

  韓國人春節(jié)也有互贈(zèng)禮物的習(xí)俗,禮物主要以食品為主,例如牛排、黃花魚、傳統(tǒng)點(diǎn)心等。禮物包裝也有特點(diǎn),大都是用粉色四方形綢布包扎,給人一種喜慶之感。春節(jié)前,各地商場競相推出特色禮品,招攬顧客,價(jià)格也隨著行市見漲。韓國人的年夜飯講究自家動(dòng)手,在家中就餐,幾乎沒有在飯店吃年夜飯的。春節(jié)期間,幾乎所有飯店都關(guān)門停業(yè)。近年來,許多海外打工者來到韓國,為讓外國人能夠體驗(yàn)韓國春節(jié)的歡樂,政府和一些民間團(tuán)體也組織他們一起過春節(jié)。

  韓國既是一個(gè)非常遵從傳統(tǒng)的國度,同時(shí)也是一個(gè)現(xiàn)代化生活快節(jié)奏的,春節(jié)讓人們從都市的喧囂繁忙中暫時(shí)解脫出來,在家鄉(xiāng)祭祖祈愿家庭平安的時(shí)候,得到的是一種心靈上的滿足。難怪韓國朋友說,“舊正,給我們帶來了歡樂和吉祥。”

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