在琳瑯滿目的瘦身方法之中，節(jié)食應(yīng)該是很多人會采用的方法，因為節(jié)食法不僅不需要多花錢，而且還可以在家里安排自己的節(jié)食計劃。但是節(jié)食瘦身法的使用會不會真正取得效果呢?

女子醫(yī)院整形美容專家指出節(jié)食太久除了可能因為飲食過于單調(diào)缺乏變化而失敗之外，較嚴(yán)重的就是營養(yǎng)問題，很多人都以為外表看起來健康的就不會有營養(yǎng)缺乏問題，但如維生素、礦物質(zhì)缺乏時，并不會引起身體外觀的明顯變化，卻會造成相當(dāng)大的并發(fā)癥。因此有心要利用節(jié)食法來瘦身的人，千萬不要給自己安排一個營養(yǎng)不均的瘦身餐，要切記多樣性、營養(yǎng)均衡及低熱量是節(jié)食瘦身餐不可或缺的原則。希望瘦身族在斤斤計較體重數(shù)字的起落之外，兼顧健康，否則就失去了瘦身的真正意義了。

相信曾經(jīng)用過節(jié)食法瘦身的人絕大多數(shù)都碰到過一個問題，就是一開始體重下降的情形非常滿意，可是不久體重反而開始回升，較后只好宣告瘦身失敗。

這當(dāng)中的關(guān)鍵就在于身體的基礎(chǔ)代謝率，也就是當(dāng)整天都不活動時身體為了維持正常生理活動所必須消耗的能量，這個基礎(chǔ)代謝的能量加上每天所有的活動，包括走路、做家務(wù)事、運動等等所耗去的能量，就是一個人每天所必須的熱量。節(jié)食瘦身法的基礎(chǔ)就是要讓每天所攝取的熱量低于每天所要消耗的熱量，可以把原先堆積下的脂肪慢慢消耗掉，而達(dá)到減重的目的。

然而人的身體是一個非常“精密的儀器”，當(dāng)節(jié)食或甚斷食時，因為攝取的熱量低于維持正常生理作用的需求，經(jīng)過一段時間后，身體會主動將基礎(chǔ)代謝率往下調(diào)整。

例如原本你可能一天的熱量需求為1500卡，如果你因為節(jié)食每天只吃1200卡的熱量，一開始體重會下降，但是節(jié)食一段時間后，身體就會將每日需求往下調(diào)整為1000卡，這時如果你仍每天吃1200卡時，則因為吃進(jìn)去的熱量又大于需要消耗的熱量了，所以體重便會停滯不前甚不減反增，這也正是節(jié)食或斷食瘦身者，在減重到了一個程度之后就再也減不下來的主要原因。

所以還是那句老話，“少攝取熱量食品多運動”才是瘦身的不二法門，當(dāng)你靠節(jié)食瘦身達(dá)到一個目標(biāo)之后，如果要維持體重或想更進(jìn)一步減重，的方法不僅是繼續(xù)節(jié)食，更應(yīng)該要記得維持規(guī)則的運動，因為運動不僅可以消耗熱量，而且還可以提高身體的基礎(chǔ)代謝率，以確保節(jié)食所吃進(jìn)去的熱量可以低于你所消耗的熱量，這樣瘦身才能成功。

每個人的飲食習(xí)慣，生活規(guī)律，瘦身史等都會影響任何產(chǎn)品的效果。瘦身，你做到輕松快樂了嗎？