酸奶根據(jù)制作工藝不同也分為很多不同的品種，其含有的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪等都不一樣。在商場中琳瑯滿目的酸奶品種，很多MM認為只要是酸奶就可以減肥，其實這種想法是錯誤的。如果選到“不健康”的酸奶，恐怕會讓你越減越肥。

酸奶燃脂靠譜嗎？挑選不當(dāng)減肥不成反增肥

　　下面，小編就為您歸納三種銷量也的酸奶品種，按照標(biāo)準(zhǔn)為大家評判哪種類型的酸奶是較適合減肥期間飲用的，而哪種又是打著酸奶旗號的致肥軟飲料。想要酸奶減肥的你，還不趕緊來看看？

　　大類：乳酸飲料

　　減肥指數(shù)：★★★

　　專家解析：乳酸飲料分為調(diào)配型和發(fā)酵型，發(fā)酵型的乳酸飲料與發(fā)酵酸奶制作過程相同，但經(jīng)過稀釋后不論營養(yǎng)成分還是助益效果都大打折扣。因為酸奶中的益生菌才是對人體作用的一部分，這種乳酸飲料除了比一般的軟飲料熱量低一些，對減肥效果助益不大。

　　而調(diào)配型乳酸飲料更是等同于軟飲料，通過人工添加乳酸、檸檬酸再加入牛奶、水和糖類物質(zhì)調(diào)配而成的飲料完全沒有天然益生菌加入，這種飲料不僅營養(yǎng)價值很低，而且含有很多人工添加劑，糖分也很高，是較不適合減肥飲用的。

　　第二大類：全固體酸奶

　　減肥指數(shù)：★★★★

　　專家解析：全固體酸奶又被稱為老酸奶，這是用已經(jīng)消毒殺菌的牛奶加入糖類作為培養(yǎng)基，放入益生菌進行保溫長時間發(fā)酵的產(chǎn)物。牛奶在經(jīng)過益生菌長時間作用后，會逐漸變成一種凝膠狀的形態(tài)，一些酸奶乳酪也是利用老酸奶進行后期添加輔助劑制作而成。

　　為了達到良好的固體形態(tài)，80%的老酸奶都會添加人工增稠劑，比如卡拉膠、瓊脂等。一些固體酸奶乳酪還會加入調(diào)味的酸甜類物質(zhì)改善口感，因而在市面上購買的全固體酸奶的人工成分還是比較多的，減肥期間可以作為奶制品的替餐不定時吃一點，但不宜每天進食。

　　第三大類：半固體酸奶

　　減肥指數(shù)：★★★★★

　　專家解析：半固體酸奶也被稱為優(yōu)酪乳，它是直接用新鮮的牛奶經(jīng)過益生菌發(fā)酵而來，半固體形態(tài)的酸奶是益生菌生長較旺盛的階段，因此此時飲用對清理腸道垃圾、改善腸胃益生菌生長環(huán)境都是效果的。因此想要減肥可以選擇優(yōu)酪乳，對促進腸胃蠕動、改善便秘有很好的療效。

　　優(yōu)酪乳也具體分為很多種，全脂、半脫脂和全脫脂的，如果你用酸奶作為配餐可以選擇全脫脂的，如果是作為主食餐點則選擇含有脂肪成分的，因為牛奶中的乳糖成分已經(jīng)完全被益生菌發(fā)酵分解，脂肪能作為主要供能物質(zhì)保證基礎(chǔ)代謝，這才是減肥選擇哦。（編輯/lily）