亞洲的食物，十分追求對食材的處理跟烹飪，所以，到亞洲的旅行，在食物方面，我們很少會有不適應(yīng)。品嘗韓國美食，在美味中享受旅行。

品嘗韓國具有特色的美食

　　韓國，是一個深受中國影響的。中國的文化對韓國文化的影響可以說是各方各面的，在飲食方面，我們就可以看到中國文化對韓國飲食文化的深遠影響。

　　說到韓國美食，首先為人稱贊的并且深受喜愛的當(dāng)然是韓國泡菜。韓國泡菜的發(fā)展歷史可以說是非常悠遠，而且泡菜在韓國人的日常飲食中是較不可缺少的部分，并且在一日三餐中，泡菜一直是較常見的身影。除了作為一般的爽口小菜，泡菜還作為配料的一種用于制作各種美味的食物。韓國在接觸到泡菜的制作方法之后，發(fā)揮了自己的聰明才智，將泡菜的味道變得世界上。因為韓國的泡菜有一股乳酸的味道，酸甜可口，十分好吃。

　　一般，韓國婦女在初冬的時候就開始著手腌制泡菜，泡菜的原材料不僅是白菜，還可以用其他蔬菜，制成不同種類的泡菜。韓國泡菜即使時間放的比較長久，一口咬下去仍然爽脆可口。泡菜有著不一樣的吃法，作為餐桌上的開胃菜，是比較普遍的。也可以做成各種湯，肉湯、骨頭湯里面都會加油泡菜來提味道。一個韓庭的泡菜制作方法幾乎是代代相傳的，從媽媽到女兒再繼續(xù)往下傳，所以，每個家庭的泡菜都有一種特有的“媽媽”的味道，讓人心生依賴，很多人都覺得自己媽媽做的泡菜才是吃的。

　　作為韓國飲食文化的典型代表，石鍋拌飯受到了各國朋友的喜歡。韓流文化的傳播，也推動了韓國飲食被大家所接受跟喜愛。石鍋，是韓國飲食中特有的一個工具，滾燙的石鍋很好的保持了飯的溫度，即使快要吃完的時候，飯還是熱的。所以，石鍋在寒冷的冬天發(fā)揮了它的作用，并且讓人也不會跟吃火鍋一樣會上火，所以，是很不錯的餐具。其實，石鍋拌飯的做法并不復(fù)雜，只要將米飯跟配菜準(zhǔn)備好就可以了。但是石鍋拌飯十分注重視覺上的美感，注重色彩的搭配，鮮艷的顏色讓人吃起來也很有食欲。在吃的時候，將表面的一顆沒有煎熟的蛋黃表面用湯匙挑開，黃色的蛋黃就沿著蔬菜流淌出來，金黃鮮艷，香氣撲鼻。

　　品嘗韓國美食，享受生活。（編輯/sgl）