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韓國(guó)傳統(tǒng)料理——韓定食

http://www.sorencai.cn/ 發(fā)布時(shí)間:2014年08月28日 13:33 更新時(shí)間:2014年08月28日 13:34

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[導(dǎo)讀]韓定食以飯、湯、泡菜、辣椒醬等為基本，在此基礎(chǔ)上添加生菜、熟菜、醬肉類、煎烤類、餅類、生魚(yú)肉類、蒸燙類、油炸類等。韓定食的菜肴種類有1500多種，占全韓國(guó)飲食的50%?；影俪?，使得菜色豐富無(wú)比，可以說(shuō)韓定食是韓國(guó)飲食中的登峰造極之作。

　　韓定食

　　韓國(guó)傳統(tǒng)料理——韓定食

　　韓定食以飯、湯、泡菜、辣椒醬等為基本，在此基礎(chǔ)上添加生菜、熟菜、醬肉類、煎烤類、餅類、生魚(yú)肉類、蒸燙類、油炸類等。韓定食的菜肴種類有1500多種，占全韓國(guó)飲食的50%?；影俪?，使得菜色豐富無(wú)比，可以說(shuō)韓定食是韓國(guó)飲食中的登峰造極之作。

　　一餐優(yōu)等的韓定食會(huì)根據(jù)色彩、營(yíng)養(yǎng)、溫度等進(jìn)行搭配來(lái)輔助主食，光是用看的就足以令人垂涎三尺了。另外，韓定食還會(huì)根據(jù)季節(jié)、氣候、地域、喜好來(lái)提供，而作法會(huì)依照餐廳、價(jià)格而有所不同。

　　宮廷料理

　　較初韓定食是君王食用的膳食宮廷料理，當(dāng)代的廚師們會(huì)精選上好食材,做出較精美又好吃的美味獻(xiàn)給君王。韓定食按小碟分為3碟、5碟、7碟、9碟、12碟。3碟為庶民的飯桌，5碟為稍微富裕的庶民飯桌，7碟、9碟為班家飯桌，12碟為宮中皇帝飯桌。

韓定食

　　售賣韓定食的餐廳也很有特色，大多陳設(shè)著韓國(guó)傳統(tǒng)家具，進(jìn)入用餐彷如走進(jìn)了古代朝鮮。韓定食以各式各樣的菜色吸引著食客，并且都是美味舍棄哪一樣都會(huì)覺(jué)得不甘心。人們說(shuō)只有通過(guò)品嘗韓定食，才能體驗(yàn)到真正韓國(guó)飲食文化的精髓。來(lái)韓國(guó)旅游，你不能錯(cuò)過(guò)哦!

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