春節(jié)即將來臨，很多人都想到了一個字——吃！在韓國的冬天，涼拌鰩魚和蔚珍螃蟹較是美味，但其實(shí)只有到了春節(jié)前后，鰩魚和螃蟹的肉質(zhì)逐漸緊實(shí)，這時候才是吃這兩道菜的較 佳時期。

　　 每逢春節(jié)，韓國忠清南道的瑞山和泰安地區(qū)的店鋪都會整齊劃一地掛上“涼拌鰩魚”的招牌。和其他涼拌魚做法一樣，這里的“涼拌鰩魚”也會放入辣椒醬、芝麻油、食醋、芹菜、茼蒿和洋蔥等作料。不同的是這道菜還會用到米酒。米酒不僅有去腥的作用，還能使鰩魚片的肉質(zhì)更加硬實(shí)。

　　在冬天,除涼拌鰩魚外，韓國忠清南道保寧市天北港地區(qū)的牡蠣也是一道美味。從12月到來年的2月，每周都有成千上萬的游客慕名而來。天北港有100多家餐廳，在這里你可以一邊品嘗著各種較 新鮮的牡蠣燒烤，一邊欣賞壯麗的鄉(xiāng)村晚霞。一家四口去，點(diǎn)上20斤的牡蠣備烤（3萬韓元，約合人民幣172元），再加上別具風(fēng)味的牡蠣刀削面、牡蠣石鍋飯、牡蠣糖醋肉以及生牡蠣片，總共也不過5-6萬韓元。

　　春節(jié)之后的“明星菜肴”當(dāng)屬螃蟹了。今年的“蔚珍螃蟹美食節(jié)”將于2月27日-3月1日在慶尚道蔚珍郡舉行。據(jù)說，年后的螃蟹肉質(zhì)會比年前更多更好。因?yàn)槿馍?，?dāng)?shù)乩习傩沼謱⒋汗?jié)之前的大蟹稱為“水蟹”。因此，雖然禁漁期從12月份就開始了，但是有經(jīng)驗(yàn)的漁民會等到春節(jié)之后再下海捕撈。

　　要想吃到原汁原味的螃蟹，還得親自去一趟蔚珍的竹邊港和后浦港。這又要數(shù)王石礁附近的螃蟹品質(zhì)較 佳。在當(dāng)?shù)?，按照螃蟹的個頭大小，價格不一。小的一只1.2-1.5萬韓元，中等大小的每只3萬韓元。螃蟹買來后，可以去附近的餐廳付點(diǎn)小費(fèi)，讓其代為烹飪。我們一般吃螃蟹的時候，因?yàn)樾窔?jiān)硬，常常需要用到錘子和剪刀。蔚珍螃蟹蟹殼很薄，直接上手，即可享受美味。

　　另外，韓國鐵道公司在“蔚珍螃蟹美食節(jié)”期間還推出了不同的“2-3日游”火車旅行套餐。除美食節(jié)，還增加了附近的各種旅游項(xiàng)目。在美食節(jié)當(dāng)天，也會有諸如“螃蟹免費(fèi)品嘗”、“特別競拍”、“紅蟹烹飪表演”和蟹肉壽司制作”等活動。