營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和節(jié)食顧問(wèn)說(shuō)，苗條始于頭腦。苗條女人對(duì)食物的想法和進(jìn)餐與肥胖的女性不一樣。每個(gè)女子都能學(xué)會(huì)保持苗條的方式，即使有些人天生沒有苗條的基因。下面是保持苗條身段的奧秘：

　　★不餓不吃

　　吃，有許多原因，如無(wú)聊、疲憊、失意和愛好等。饑餓在其中往往不起重要作用。而苗條的人不一樣，她們不受外界刺激，不拘泥于固定進(jìn)餐時(shí)間或者傳統(tǒng)習(xí)俗。她們只聽從自己身體發(fā)出的饑餓信號(hào)。只有感到饑餓，她們才會(huì)進(jìn)食。但是，不要忽視真正的饑餓，因?yàn)樵陴嚹c轆轆時(shí)人反而會(huì)吃得太多。

　　★量少無(wú)須忌口

　　胖子與瘦子的食物大同小異，但是胖子總是吃得太多。苗條的人什么可口的飯菜都吃，但是吃得很少。她們重質(zhì)不重量。這樣她們不僅能夠保持身體熱量的收支平衡，而且還能品嘗到美味。意在享受苗條的女性吃得慢，全神貫注，從不草草了事。漢堡營(yíng)養(yǎng)學(xué)家米-哈姆說(shuō)：“吃飯時(shí)看書或者看電視會(huì)使人覺察不到自己是否吃飽，是否吃得太快或太多。細(xì)嚼慢咽是重要的，因?yàn)槲覆看竽X傳遞‘我已經(jīng)餓了’的信息需要20分鐘。狼吞虎咽者會(huì)比細(xì)嚼慢咽的人吃得多。”有意享用每一頓飯就要營(yíng)造一個(gè)愜意的就餐氣氛，要有整潔的餐桌和微弱的燈光。據(jù)研究，人在霓虹燈下的飯量可以比舒適的燈光下的飯量高一倍。

　　★吃甜食不要自責(zé)

　　豐滿的女性往往會(huì)陷入惡性循環(huán)：她們吃了些“禁吃的東西”(任何一種可口的甜食)之后，會(huì)感到內(nèi)疚，自責(zé)的后果往往是自暴自棄地盡情食用熱量高的食品。

　　★不必計(jì)算熱量

　　幾乎沒有一位苗條女子會(huì)計(jì)算每頓飯菜所含的卡路里。但是，大多數(shù)苗條女性對(duì)有利于保持苗條身材的食品有一種良好的感覺。例如，她會(huì)自然而然地選擇活金槍魚，而不吃裝在油罐頭中的金槍魚，身體過(guò)胖的人往往缺乏這種意識(shí)。美國(guó)的一家研究機(jī)構(gòu)指出，肥胖的人經(jīng)常把食品中的熱量低估一半。

　　★有目的地采購(gòu)食品

　　購(gòu)買食品時(shí)要有“苗條意識(shí)”，不要被陳列的食品所吸引，而要根據(jù)自己在家里為了保持身材而制定的清單來(lái)購(gòu)物。苗條婦女要為家里喜歡吃甜食的人特別購(gòu)買一些只合他們口味而不是自己口味的甜食。即使要買，也要買小包裝的，而不要買供全家用的巨型包裝。

　　★不必常稱體重

　　苗條女性不經(jīng)常稱體重，但是她們只給自己的體重一點(diǎn)點(diǎn)擺動(dòng)的空間———不超過(guò)2到3公斤。這可以簡(jiǎn)單地用衣服的寬緊來(lái)控制。

　　★餐廳里的苗條思維

　　服務(wù)員客氣地先端上面包和黃油，但苗條女性總是置之不理。她們愛選用清淡的食物，而且還偏愛清淡、含熱量少的亞洲菜肴。

　　★不斷運(yùn)動(dòng)

　　苗條女性天生愛動(dòng)。這并不是指一定要在健身房里運(yùn)動(dòng)。她們不坐電梯而走樓梯，不在滾式電梯上站著不動(dòng)，盡可能地騎自行車而不是開車，盡可能地徒步購(gòu)物。這些活動(dòng)會(huì)比那些超越自我的運(yùn)動(dòng)給她們帶來(lái)更大的樂趣。